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So ein Käse in Leuven
Auch wenn Flandern keine so berühmten Käse wie Gouda oder Emmentaler hervorgebracht hat, gibt es doch ähnliche Milchprodukte, die vielleicht zwar nicht den großen Ruf haben, aber in Geschmack ihnen in nichts nachstehen.
Im Käseladen The Cottage in Leuven gibt es lokale Spezialitäten wie Bauernkäse, der in der Nähe von Leuven hergestellt wird. Er wird mit Bier und verschiedenen Kräutern verfeinert und überzeugt durch sein ehrliches, aber feines Aroma.
Eine besondere Spezialität, die eigens für The Cottage produziert wird, ist der Leuvener Bierkäse. Er stammt aus Hoegaarden, und ihm werden die Kräuter zugefügt, die auch dem dort produzierten, gleichnamigen Weißbier seinen besonderen Geschmack geben.
Gleich in der Nachbarschaft gibt es statt jungen Käses alte Schinken. Man muss nur das Museum M durchqueren und landet direkt im Hotel Vander Kelen-Mertens. In diesem restaurierten Herrenhaus ist der Geist des 19. Jahrhunderts noch quicklebendig. Es ist benannt nach dem Vater des Stifters, der Bürgermeister in Leuven war. Einige exquisite Ölgemälde hängen hier neben ausgesuchtem Interieur, das einen schönen Eindruck vom Wohnstil des vorletzten Jahrhunderts bietet.
Wer nun eine leichte Stärkung braucht, bekommt sie bei Coup de Soup. Die Suppen kann man auch mitnehmen und vor der großartigen Kulisse des Universitätsbibliothek nebenan verzehren.
The Cottage
Diestsestraat 97
Di-Sa 9-18h, So 10-12, Mo 12-18h
mehr Käse
M – Museum Leuven
Leopold Vanderkelenstraat 28
Di-So 11-18h, Do 11-22h, geschlossen: Mo, 1.November, 11. November, 24.-26. Dezember, 1. & 2. Januar
mehr Kultur
Coup de Soup
H. Hooverplein 15
Mo-Fr 10:30-20h, Sa 10:30-18
