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Mondlöscher in Mechelen
Er hatte ordentlich einen im Tee, der Zecher, als er damals nach Hause ging. Wankenden Schrittes passierte er die Kathedrale und erschrak: der Turm stand in Flammen. „Feuer! Feuer!“, schrie er panisch und ganz Mechelen kam gelaufen, den Turm zu löschen. Doch es war kein Feuer, dessen Schein die Turmspitze erhellte, es war nur der Mond. Der Mann wurde als „Mondlöscher“ verspottet und hat vermutlich aus Scham nie wieder einen Krug Bier angerührt.
Soweit die Legende. Bei der Pattiserie Vanderbeek kann man ein Ergebnis davon nun schon in der siebten Generation knabbern: Maneblusserkoekje, also „Mondlöscherkekse“, sind Mandelkekse mit einer weißen Glasur und vor allem eines: sehr lecker. Wenn doch nur aus jedem Irrtum eines Besoffenen so etwas Feines entstünde!
„Unsere Stärke ist unsere Qualität“, betont das Bäckerehepaar, „alles wird in handwerklicher Tradition gebacken“, und empfiehlt toskanisches Früchtebrot mit Aprikosen und Korinthen oder Bokkepoten, zwei Biskuitkekse mit einer Schokocreme-Schicht und an den Enden jeweils in Schokolade getaucht. Nahrhaftes, wie man es nach einer durchzechten Nacht gut zur Stärkung gebrauchen kann.
Schräg gegenüber kann die Schlemmerei weitergehen. Beim Chocolatier Gauthier gibt es Pralinen, sonst nichts: „Wir machen Pralinen, damit haben wir genug zu tun“, sagt Frau Gauthier trocken. Auch hier wird alles in handwerklicher Tradition hergestellt. „Eine Lieblingspralinen habe ich nicht, ich finde alles lecker“, sagt sie. Bei rund 45 Sorten fiele die Auswahl vermutlich auch schwer.
Pattiserie Vanderbeek
Steenweg 36
Mi-Sa 7-18:30h, So 7-14h
mehr Naschen
Gauthier
IJzerenleen 3
Di-Sa 10-12:30, 13:30-18h
