Ostend Queen
Oostende
Einen grandiosen Panoramablick auf die Nordsee bietet das Fischrestaurant par excellence auf dem Dach des Kasinos. Wie auf einer verglasten Kommandobrücke eines Schiffes genießen Sie während des Essens einen spektakulären Ausblick auf das Meer und den Strand von Oostende. Meisterkoch Koenraad Steenkiste richtet seine Küche nach den Jahreszeiten aus. So stehen im Herbst, neben fangfrischen maritimen Spezialitäten wie Seebarsch und Austern, auch Fasanen und anderes Wild auf der Speisekarte.
Wer nach einem delikaten Mahl die Glücksfee herausfordern möchte, kann dies an den Spieltischen und -automaten des ebenerdig gelegenen Kasinos tun.
Informationen
- Adresse:
- Monacoplein (Westhelling)
8400 Oostende - Telefon:
- 059 44 56 10
- E-Mail:
- info@ostendqueen.be
- Internet:
- www.ostendqueen.be
Zuiderterras
Antwerpen
Gleich einem Überseedampfer liegt die Zuiderterras am Ufer der Schelde. Das moderne Gebäude aus der Feder des Architekten bOb van Reeth besticht durch großzügige Fenster- und Spiegelflächen sowie maritime Elemente. Die Einrichtung ist zeitgemäß und hell mit klaren Linien und vielen Designelementen. Im Sommer kann man auf der großen Terrasse den vorbeifahrenden Schiffen nachblicken und von fernen Orten träumen. Chefkoch Steve Conard verwöhnt Sie gerne mit einer Auswahl moderner und klassischer Gerichte von höchster Qualität. Gönnen Sie sich z. B. das Luxus-Frühstück mit Trüffelomelett, geräucherter Forelle und regionalen Spezialitäten an einem sonnigen Sonntagmorgen. Besser kann der Tag nicht beginnen!
Informationen
- Adresse:
- Ernest Van Dijckkaai 37
2000 Antwerpen
- Telefon:
- 0032 - 3 - 234 12 75
- E-Mail:
- info@zuiderterras.be
- Internet:
- www.zuiderterras.be
Luzine
Leuven
Jeroen Meus, der Jamie Oliver von Flandern, kocht in seiner Sendung mit dem französischen Namen "Plat Préféré" auch schon Mal das Leibgericht des belgischen Chanson-Sängers Jacques Brel, Muscheln mit Fritten. Bereits mit achtzehn kochte Jeroen Meus im Sternerestaurant "Beaulieu-sur-mer" an der Cote d' Azur für Stars wie Brigitte Bardot und Bruce Willis. Jetzt hat der gebürtige Leuvener in seiner Heimatstadt ein eigenes Restaurant in einer ehemaligen Konservenfabrik eröffnet. Die Fassade ist eher einfach und rauh, das Interieur im Gegensatz dazu klassisch, luxuriös und fantasievoll. Genauso widersprüchlich wie seine Gerichte. Aus einfachsten Zutaten zaubert Jeroen Meus mit Fantasie und mediterranen sowie orientalischen Akzenten Topgerichte auf den Tisch.
Informationen
- Adresse:
- Kolonel Begaultlaan 15
3000 Leuven - Telefon:
- 0032 - 16 - 89 08
- E-Mail:
- 77jeroen@jeroenmeus.be
- Internet:
- www.restaurantluzine.be
Gin Fish
Antwerpen
Der Sternekoch Didier Garnich bereitet seine innovativen Kreationen in der offenen Küche, direkt vor den Augen seiner Gäste zu. Im Schatten der Kathedrale liegt sein trendy Fischrestaurant: Gegessen wird direkt in der Küche. Die Gäste sitzen nebeneinander an der Edelstahl-Theke und schauen dem 51jährigen und seinem Gehilfen dabei zu, wie er ihnen die Gerichte vor ihren Augen zubereitet. Zuvor hat er jedem erklärt, was sie an diesem Abend erwarten können, zeigt und lobt seine Zutaten. Garnich beweist, dass er das Spiel feiner Aromen beherrscht. Hervorragend die kräftige Fischsuppe mit Seezunge, abgeschmeckt mit Basilikum. Wir sehen ihm zu, wie er für uns die St. Jacobsfrüchte mit Artischocken frisch backt und genießen den fein gegarten Tarbot mit frischen Steinpilzen auf Kartoffelpüree. Einfach, aber unglaublich lecker.
Informationen
- Adresse:
- Haarstraat 9
2000 Antwerpen - Telefon:
- 0032 - 3 - 231 32 07
House of Eliott
Gent
Mit Blick auf die malerischen Grachten von Gent speisen Sie im House of Eliott in besonderem Ambiente. Bei schönem Wetter sitzen Sie auf einer gemütlichen Holzterrasse über dem Wasser. Innen ist das Restaurant mit Antiquitäten und allerhand Trödel dekoriert. So schaut Ihnen möglicherweise eine in Pelz gewandete Schaufensterpuppe während des Essens über die Schulter, oder Sie vergessen gar die köstlichen Speisen auf Ihrem Teller über die Betrachtung der ausgefallenen Gemälde und vielen Accessoires. Die Speisekarte wird von Fisch und Meeresfrüchten dominiert. Kosten Sie unbedingt die Jakobsmuscheln im Speckmantel oder eine der köstlichen Krebsvariationen!
Informationen
- Adresse:
- Jan Breydelstraat 36
9000 Gent - Telefon:
- 0032 - 9 - 225 21 28
- Internet:
- www.thehouseofeliott.be
Clochard De Luxe
Gent
Das kleine, feine Restaurant mit offener Küche und gemütlichem Interieur ist ein Geheimtipp im Zentrum von Gent. Wenn man das Clochard de Luxe betritt, fällt der erste Blick auf die Küche, die nur durch eine Theke vom übrigen Restaurant abgetrennt ist. Wenn Sie möchten, können Sie den Köchen also jederzeit bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen. Am Besten sitzt man jedoch etwas höher auf der Halbetage. Hier gibt es zwischen Kamin und Backsteinmauern nur einige wenige Tische. Die Gemütlichkeit ist der große Pluspunkt des "Clochard". Die Speisenauswahl und Zubereitungsweise sind traditionell flämisch. Auf der Karte findet sich Stoverij mit Tongerlo Dubbel (flämisches Gulasch mit Abteibier) neben Gänseleber mit zweierlei Konfitüren. Als Vorspeise sind die Garnelen in Tomatensauce wärmstens zu empfehlen.
Informationen
- Adresse:
- Ottogracht 18
9000 Gent - Telefon:
- 0032 - 9 - 269 08 08
- E-Mail:
- info@clochard-deluxe.be
- Internet:
- www.clochard-deluxe.be
Graspoort
Mechelen
Wenn jemand eine Reise tut... Greet Willems kann nicht nur was erzählen. Die flämische Köchin hat alle Länder Asiens bereist und ihre eigene Fusion-Küche entwickelt. Ob Bärlauch und Petersilie aus heimischen Gefilden oder Basilikum und Zitronengras aus Thailand, Greet benutzt jeweils mindestens fünf bis sechs frische Kräuter für ihre asiatisch-flämischen Gerichte. Das Thunfisch-Sashimi mit Lachs und Jakobsmuscheln ist momentan besonders beliebt. Das Restaurant in der Nähe des Marktplatzes mit schöner Gartenterrasse besticht auch durch sein gutes Preisleistungsverhältnis.
Informationen
- Adresse:
- Begijnenstraat 28
2800 Mechelen - Telefon:
- 0032 - 15 - 21 97 10
- E-Mail:
- info@graspoort.be
- Internet:
- www.graspoort.be
